المنطقة القروية هي المجال المحيط باسوار المدن الأندلسية من الخارج , هذه المنطقة تعبر بوضوح عن التباين و التضاد بين الحياة المدنية في البيوت و الأسواق و الحياة الريفية في المجال القروي المحيط بتلك المدن .
في المنزل القروي البسيط , الذي يتواجد خارج أسوار المدينة , يوجد حظيرة حيوانات و مكان مخصص لأدوات العمل و الفلاحة , كما يقوم القرويون برعاية عدد من الحيوانات الداجنة هناك ’ مثل الخراف و الأبقار و الحمير و الماعز , اضافة للدجاج و البط و الاوز
بفضل النفوذ و التأثير الاسلامي الكبير في الأندلس تطورت التقنيات الزراعية في عهد الخلافة الاسلامية بشكل حاسم و ملحوظ
ان الترتيب و التسلسل الجميل للحقول و البساتين المروية بطريقة مناسبة في الوديان و الهضاب المنتشرة حول المدينة يجعلان من منظر هذه الغوطة الجميل منظرا طبيعيا خلابا , يبهر الأنظار بشكل يومي , و يأكد على الحضارة و التقدم العلمي في هذا المجال كما وصل اليه المسلمون في بلاد الأندلس .
العدد الكبير من الطواحين المنتشرة في المدينة و حولها يشي بسيطرة زراعة الحبوب بمختلف انواعها و بكونها الغذاء الرئيسي لسكان الأندلس